Experiencia Culinaria

DÍA 1: LLEGADA A MENDOZA + CENA

Su chofer lo esperará en el aeropuerto oportunamente el día de su llegada a Mendoza. Traslado a su hotel.
Por la noche, prepárese para disfrutar de una cena memorable en Bodega Los Toneles.
Esta Bodega está meticulosamente restaurada. La restauración fue tan fiel a su arquitectura original de la década de 1920 que fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad en Mendoza. Un estilo encantador y un entorno hermoso, la convierten en el lugar ideal para disfrutar de platos cuidadosamente diseñados, que reflejan las tradiciones argentinas en relación con la cocina. El restaurante Abrasado ofrece cocina gourmet, cuyos platos combinan una selección de cortes de carne a la parrilla y vegetales cultivados localmente que son espléndidos. La casa se especializa en carne seca, preparada utilizando un método tradicional que expone el corte al aire, se deshidrata concentrando su sabor y mejorando su textura.
 
DÍA 2: ENÓLOGO POR UN DÍA

La actividad está pensada para jugar, experimentar y descubrir el desafío de un enólogo: crear arte combinando diferentes varietales...El lema de Tempus Alba es: ¨Somos lo que hacemos¨. Cinco generaciones de la familia Biondolillo trabaja en esta excelente bodega, lo cual significa realmente un asunto de familia. El padre dirige el programa de clonación Malbec; Mariano lleva a cabo la maquinaria de la bodega y Leo es el responsable del sector de ventas. Todos son adorables y transmiten su esencia a los visitantes que llegan hasta el lugar.
Luego de una completa visita por la bodega, nos dirigimos al laboratorio donde realizaremos el gran desafío:blend de cinco variedades de uvas tintas. Imaginando ser un experto de vinos, podrá aprender muchos secretos que conviven alrededor del vino, como así también entrenará todo lo relacionado con la degustación sensorial.
Más tarde, podrá disfrutar de un delicioso almuerzo acompañado con vinos de Tempus Alba en la terraza de la bodega.

DÍA 3: VALLE DE UCO PREMIUM

Sin duda este productivo valle fue un lugar privilegiado para quienes optaron por cultivar sus viñedos. Aquí las características de la uva mejoran debido a la amplitud térmica y las diferentes condiciones del suelo. Si pensamos en un paisaje maravilloso, efectivamente el Valle de Uco presenta uno de los más bellos de la ciudad.
Salimos temprano de su hotel en el centro de Mendoza hacia el Valle de Uco. Ubicada en el corazón del Valle de Uco, Salentein es una de las bodegas más famosas de Mendoza. Tiene una de las mayores escalas de producción en Argentina, produciendo millones de botellas por año, que se venden y consumen en todo el mundo. Salentein ha mejorado los vinos argentinos mediante el uso y la combinación del mejor estilo de elaboración de vinos del mundo antiguo y nuevo, manteniendo el respeto por el terroir al mismo tiempo. Al caminar por la bodega, podrá apreciar el diseño con forma de cruz que está destinado a ser espiritual y práctico a la hora de elaborar su apreciado producto. Al llegar a la bodega subterránea, la gente se pierde entre los 5,000 barriles de roble. La degustación se realiza en una de las salas top y se degustan los vinos Reserva y Númina.
Continuamos el viaje para almorzar en una de las grandes estrellas en ascenso de la región: Andeluna. Situada al pie de los Andes, en las afueras de la ciudad de Tupungato, Andeluna tiene una magnífica vista de las montañas (una de las mejores de la región). Los enormes ventanales del restaurante están diseñados para aprovechar el efecto, lo que nos permite disfrutar de la vista de la cocina que está completamente abierta para permitir la visualización de las preparaciones y de la notable creatividad de estos chefs en acción. Aquí le complacerá probar seis pasos combinados con vinos premium.

DÍA 4: PARTIDA DE MENDOZA

Check out del hotel y traslado al aeropuerto de Mendoza.

VER ITINERARIO COMPLETO