Santiago & Mendoza

DÍA 1: LLEGADA A SANTIAGO DE CHILE

Llegada al aeropuerto internacional de Santiago, y traslado a su hotel en la ciudad. 

DÍA 2: CITY TOUR

La ciudad de Santiago es una de las metrópolis más modernas y seguras de Latinoamérica. En el mundo es reconocida por su desarrollo sostenido y por la estabilidad económica, política y social que se vive en sus calles.

La Plaza de Armas será el primer atractivo a descubrir, sin duda es el reflejo de lo que fue la vida colonial hace un centenar de años. Pasaremos frente al Mercado Central, uno de los más antiguos e imponentes de la ciudad, el cual ofrece una gran variedad de frutos frescos. Tras atravesar los fastuosos barrios de República y Concha y Toro, tendremos tiempo suficiente para caminar y disfrutar de la exquisita arquitectura de fin de siglo. Continuaremos hacia el Parque Forestal pasando por el museo de Bellas Artes llegaremos al Cerro San Cristóbal desde donde se puede tener una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad. El lugar fue elegido por el poeta Pablo Neruda para construir una de sus casas, hoy convertida en museo. Regreso al hotel.

DÍA 3: VALLE DEL MAIPO, EL CLÁSICO TERROIR CHILENO

Luego del desayuno salimos de Santiago y nos dirigimos hacia el sur para visitar la región del Maipo, quizás uno de los valles más emblemáticos de la zona central y con mayor crecimiento vitivinícola. Fue en el Maipo donde los conquistadores fundaron las primeras bodegas en la época colonial tras comprobar, las bondades del clima y su riqueza agrícola. En este valle visitaremos 2 de sus principales viñedos, todos de prestigio y reconocidos tales como Viña Cousiño Macul, Viña Undurraga o Viña Concha y Toro.

De esta forma, disfrutaremos de la degustación de los mejores vinos del Maipo y sus distintas variedades de cepas, aromas y sabores. Además, en ambas visitas conoceremos el proceso de elaboración del vino, recorriendo los viñedos, las plantas de producción, las bodegas del almacenamiento y viendo el producto final embotellado.

En medio de ambas visitas también podremos probar la comida típica chilena que ofrece el valle. Finalmente, por la tarde regresaremos a nuestro hotel en Santiago.

DÍA 4: TRANSFER PRIVADO SANTIAGO - MENDOZA: CRUCE DE LOS ANDES

Después del desayuno dejaremos el hotel emprendiendo camino para disfrutar de uno de los paisajes más maravillosos del Sudamérica: el cruce de los Andes. La Cordillera de los Andes nos invita a disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor. La inigualable postal de los cóndores sobrevolando las nieves eternas de los picos más altos será un deleite para los ojos!.

Durante el viaje apreciaremos la belleza del valle vitivinícola del Valle de  Aconcagua, reconocido por la excelencia de su Cabernet Sauvignon y Syrah, representando además el área de cultivo más cercano a la cordillera. Continuaremos hacia el túnel Internacional "Cristo Redentor" a través del camino conocido como "Los Caracoles de Portillo". En tan sólo 16 km se eleva 1.000 metros y cuenta con 32 curvas de 180 º. Una experiencia que no olvidará fácilmente...

Ya en el lado argentino, y luego de cruzar 3 kms del túnel binacional, podemos disfrutar de la incomparable vista que nos ofrece el cerro más alto de América: el Aconcagua, con 6.962 sobre el nivel del mar, destacándose imponente entre tantos otros maravillosos cerros y glaciares que acompañan esta postal viviente. Pasaremos por pequeñas villas que ofrecen a los viajeros atractivos naturales y culturales dignos de apreciar como el Puente del Inca, fuente de ricas aguas termales que durante una época fueron aprovechadas por un hotel del mismo nombre que tiempo después fue arrasado por un alud. Seguimos camino hacia el pueblo de Uspallata, caracterizado por sus coloridos paisajes enmarcados por la colosal cordillera de los Andes, un oasis en medio del desierto mendocino. La película "Siete años en el Tibet” que protagonizó Brad Pitt fue filmada en su mayor parte en este valle andino.

La aventura continúa río abajo hasta la villa veraniega de Potrerillos donde podemos disfrutar de una vista privilegiada del lago artificial formado por el imponente dique, orgullo mendocino, el cual provee de agua al oasis norte de la provincia. Check IN en hotel de Mendoza por la tarde .

DÍA 5: CITY TOUR

Hoy dedicaremos medio día para recorrer la ciudad de Mendoza, caracterizada por sus extensas arboledas y las tradicionales "acequias”. El área fundacional, las plazas y el Parque General San Martín son sólo algunos de los atractivos que se visitarán durante el recorrido.

DÍA 6: LUJÁN DE CUYO      

A la mañana temprano, saldremos desde su hotel para conocer la región de Luján de Cuyo, uno de los viñedos más grandes de la provincia, también conocido como la tierra del Malbec.

En la primera parada de este recorrido estaremos encantados de visitar la bodega Las Perdices. La razón por la que sus dueños eligieron su nombre se debe a la perdiz, un tipo de ave que se adapta a climas secos y pedregosos, al igual que la vid. Independientemente de las circunstancias adversas que puedan presentarse, ésta siempre completa su ciclo.

En segunda instancia, visitaremos la bodega Matervini fundada en 2008 por Santiago Achaval y Roberto Cipresso, pioneros de los vinos Malbec de viñedos antiguos en Argentina. Matervini se centra principalmente en el Malbec y en cómo este varietal presenta variadas características según la región donde se cultiva. Por esta razón, la bodega resulta especial ya que se mantiene en la búsqueda contínua del Malbec perfecto.

La última parada de nuestro recorrido será en la bodega Bodega Susana Balbo (anteriormente conocida como Dominio del Plata). Su reconocida enóloga, Susana Balbo, dirige el proyecto y es considerada como un símbolo de innovación y sabiduría en la vitivinicultura argentina. El almuerzo se servirá en el restaurante Osadía y consta de cinco pasos combinados con vinos premium que son una maravilla.

DÍA 7: VALLE DE UCO 

Sin duda este productivo valle fue un lugar privilegiado para quienes optaron por cultivar sus viñedos. Aquí las características de la uva mejoran debido a la amplitud térmica y las diferentes condiciones del suelo. Si pensamos en un paisaje maravilloso, efectivamente el Valle de Uco presenta uno de los más bellos de la ciudad.

Salimos temprano de su hotel en el centro de Mendoza hacia el Valle de Uco. Ubicada en el corazón del Valle de Uco, Salentein es una de las bodegas más famosas de Mendoza. Tiene una de las mayores escalas de producción en Argentina, produciendo millones de botellas por año, que se venden y consumen en todo el mundo. Salentein ha mejorado los vinos argentinos mediante el uso y la combinación del mejor estilo de elaboración de vinos del mundo antiguo y nuevo, manteniendo el respeto por el terroir al mismo tiempo. Al caminar por la bodega, podrá apreciar el diseño con forma de cruz que está destinado a ser espiritual y práctico a la hora de elaborar su apreciado producto. Al llegar a la bodega subterránea, la gente se pierde entre los 5,000 barriles de roble. La degustación se realiza en una de las salas top y se degustan los vinos Reserva y Númina.

Continuamos el viaje para almorzar en una de las grandes estrellas en ascenso de la región: Andeluna. Situada al pie de los Andes, en las afueras de la ciudad de Tupungato, Andeluna tiene una magnífica vista de las montañas (una de las mejores de la región). Los enormes ventanales del restaurante están diseñados para aprovechar el efecto, lo que nos permite disfrutar de la vista de la cocina que está completamente abierta para permitir la visualización de las preparaciones y de la notable creatividad de estos chefs en acción. Aquí le complacerá probar seis pasos combinados con vinos. 

DÍA 8: PARTIDA DE MENDOZA

Check out del hotel y traslado al aeropuerto de Mendoza.

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