Glossário

A
Aconcágua (Cerro): Com 6.962 metros, é a montanha mais alta das Américas. Localiza-se no Parque Provincial homônimo e é o grande ícone do montanhismo mundial.

Aeroporto El Plumerillo: Principal terminal aéreo internacional da província, que conecta Mendoza a importantes destinos nacionais e a países vizinhos como Chile e Brasil.

Alcayota: Fruta típica da região (semelhante a uma abóbora) utilizada para elaborar um doce ou geleia tradicional muito apreciada na gastronomia local.

Alejandro Vigil: Enólogo mendocino de prestígio mundial, reconhecido por levar os vinhos da região às pontuações mais altas das críticas internacionais.

Alfajores Mendocinos: Doce regional de destaque; consistem em biscoitos unidos por doce de leite e cobertos. Marcas locais como “Entre Dos” conquistaram prêmios nacionais.

Avenida Arístides Villanueva: O polo noturno, comercial e gastronômico mais vibrante da Cidade de Mendoza, famoso por seus bares, lojas e vida social.

Avião dos Uruguaios: Refere-se ao local histórico na cordilheira onde ocorreu o “Milagre dos Andes” em 1972. Hoje é um destino de trekking para homenagear a sobrevivência.

Ato Central da Vindima: O espetáculo artístico e coreográfico mais importante da Festa da Vindima. Realiza-se no Anfiteatro Frank Romero Day, com mais de mil artistas em cena e fogos de artifício.

Azeite de Oliva Mendocino: Produto gourmet de renome internacional. Mendoza é uma das principais produtoras de azeites de alta qualidade, derivados dos extensos olivais da região.

B
Bike entre Vinícolas: Atividade recreativa que consiste em percorrer os vinhedos e visitar vinícolas utilizando bicicletas, permitindo contato direto com a natureza e a paisagem.

Bonarda: Uma variedade de uva tinta muito importante em Mendoza; depois do Malbec, é uma das cepas com maior área cultivada e grande potencial de qualidade.

Bodega (Vinícola): Estabelecimento dedicado à elaboração e ao envelhecimento do vinho. Em Mendoza, centenas estão abertas ao turismo, oferecendo visitas guiadas e gastronomia.

C
Cabalgadas: Excursões guiadas a cavalo, seja pelos caminhos da Cordilheira dos Andes ou entre as fileiras de vinhedos.

Cacheuta (Termas): Localidade de montanha famosa por seu hotel histórico e centro termal, onde é possível desfrutar de águas termais naturais com vista para o rio Mendoza.

Caminhos do Vinho: Rotas turísticas sinalizadas que agrupam as vinícolas por zonas geográficas, facilitando o percurso pelas diferentes regiões vitivinícolas.

Carrossel das Rainhas: Desfile tradicional realizado no sábado pela manhã durante a semana da Vindima, no qual as rainhas e agrupamentos gaúchos percorrem as ruas da cidade.

Cava: Espaço subterrâneo ou fresco dentro de uma vinícola, projetado especificamente para o armazenamento e envelhecimento do vinho em barricas ou garrafas.

Cerro da Glória: Mirante emblemático da Cidade de Mendoza que abriga o Monumento ao Exército dos Andes; oferece uma vista panorâmica espetacular da cidade.

Chacras de Coria: Pitoresco distrito de Luján de Cuyo, conhecido por suas ruas arborizadas, antigas mansões, oferta gastronômica de alto nível e hotéis boutique.

Chivito: Carne de cabra jovem, geralmente assada na brasa. É um prato tradicional profundamente enraizado na cultura gastronômica do sul mendocino.

Cidade de Mendoza: Capital da província e principal centro urbano. Destaca-se por seu desenho de “cidade bosque”, com canais de irrigação e praças arborizadas.

Cordilheira dos Andes: Imponente cadeia montanhosa que faz fronteira natural com o Chile e define o clima, a paisagem e a identidade cultural de Mendoza.

D
Degustação: Experiência sensorial guiada na qual se provam diferentes vinhos para aprender a identificar aromas, sabores e características.

Descorche: Serviço oferecido por alguns restaurantes no qual o cliente pode levar seu próprio vinho e paga uma taxa fixa pelo serviço de taças e abertura da garrafa.

E
Empanada Mendocina: Prato típico regional. Diferentemente de outras províncias, a mendocina costuma levar bastante cebola, azeitonas verdes e é assada, resultando suculenta e saborosa.

Enólogo: Profissional técnico responsável pela elaboração do vinho, desde o cuidado da uva no vinhedo até o engarrafamento final.

Enoturismo: Tipo de turismo centrado no mundo do vinho, que inclui visitas a vinícolas, museus, degustações e hospedagem entre vinhedos.

F
Facturas: Produtos de panificação doce tradicionais (como croissants), que em Mendoza costumam ser consumidos no café da manhã ou no lanche da tarde.

Festa Nacional da Vindima: A maior celebração da província, realizada em março para festejar o fim da colheita da uva e a transformação do fruto em vinho.

Finca: Propriedade rural ou terreno agrícola dedicado principalmente ao cultivo da videira, oliveiras ou árvores frutíferas.

G
Gastronomia: Conjunto de sabores locais que combina a tradição crioula (churrasco, empanadas) com a alta cozinha moderna oferecida pelos restaurantes das vinícolas.

Glamping: Modalidade de hospedagem que combina a experiência de acampar ao ar livre com luxo e comodidades de um hotel de alto padrão.

Gualtallary: Zona vitivinícola de grande altitude no Vale de Uco, reconhecida mundialmente pela qualidade excepcional de seus solos e por vinhos de caráter mineral.

H
Helicóptero (Tours): Serviço de voos privados que permite sobrevoar os vinhedos e os picos da cordilheira para obter uma perspectiva única e exclusiva da paisagem.

Hotéis Boutique: Meios de hospedagem de pequena escala, com design personalizado e serviço muito atencioso e exclusivo, localizados tanto na cidade quanto em áreas rurais.

L
Las Leñas: O centro de esqui e snowboard mais famoso de Mendoza, localizado no sul, reconhecido pela qualidade da neve e pelas pistas para especialistas.

Luján de Cuyo: Conhecida como a “Terra do Malbec”, é uma região histórica situada ao sul da cidade, onde se encontram algumas das vinícolas mais prestigiadas.

M
Maipú: Uma das zonas vitivinícolas e olivícolas mais tradicionais de Mendoza, ideal para realizar circuitos por vinícolas antigas e fábricas de azeite de oliva.

Malbec: A uva tinta emblemática da Argentina. Mendoza é o lugar onde essa cepa encontrou sua melhor expressão, sendo o vinho mais procurado pelos turistas.

Maridagem: A arte de combinar um prato com o vinho adequado para potencializar os sabores de ambos.

Mercado Central: Espaço histórico no centro da cidade onde é possível comprar produtos regionais (especiarias, carnes, embutidos) e comer pratos típicos a preços populares.

P
Parque General San Martín: O maior pulmão verde da cidade. Possui 400 hectares, um lago artificial, o Jardim de Rosas e o estádio mundialista Malvinas Argentinas.

Peatonal Sarmiento: Passeio central de três quadras onde se concentram cafés com mesas na calçada, flores e edifícios históricos, ideal para caminhar e relaxar.

Plaza Independencia: A principal praça da Cidade de Mendoza, ponto de encontro de artesãos, artistas de rua e coração do centro mendocino.

Potrerillos: Localidade de montanha conhecida por sua grande represa (lago artificial). É o lugar preferido para esportes náuticos e para apreciar a vista dos Andes.

Puente del Inca: Curiosa formação geológica natural sobre o rio Cuevas que parece uma ponte de pedra dourada, antigamente associada a um hotel de águas termais.

R
Rafting no Rio Mendoza: Atividade de aventura que consiste em descer as corredeiras do rio de montanha em botes infláveis guiados por especialistas.

Rainha Nacional da Vindima: Jovem eleita anualmente para representar Mendoza no mundo como embaixadora da cultura e da indústria do vinho.

Restaurante em Vinícola: Experiência gastronômica em que os pratos são pensados para acompanhar os vinhos da casa, geralmente com vistas impressionantes dos vinhedos.

S
Santiago do Chile: Capital do país vizinho, conectada a Mendoza por uma travessia terrestre de alta montanha que oferece paisagens incríveis durante o percurso.

Siesta Mendocina: Costume local em que muitos comércios fecham entre 13h00 e 17h00 para descansar e evitar o calor do meio-dia.

Sommelier: Especialista em vinhos que orienta os clientes sobre as melhores opções para beber e explica as características de cada rótulo.

T
Teatro Grego Frank Romero Day: Majestoso palco grego ao ar livre, localizado nas encostas do Cerro da Glória, onde acontece todos os anos a Festa Nacional da Vindima.

Terroir: Termo técnico que descreve a combinação única de solo, clima e intervenção humana que confere um sabor irrepetível ao vinho de uma região específica.

Trekking: Caminhadas guiadas por trilhas naturais, que em Mendoza podem variar de passeios leves a expedições de vários dias em alta montanha.

Turismo MICE: Sigla para turismo de reuniões, incentivos, congressos e exposições, um setor em que Mendoza é líder nacional.

U
Uspallata: Importante vale e localidade de montanha situada na rota para o Chile; foi um ponto-chave na campanha do General San Martín.

V
Vale de Uco: Região vitivinícola moderna e de alto padrão situada aos pés dos Andes. É famosa por suas paisagens imponentes e vinícolas de arquitetura vanguardista.

Vendimia: Processo de colheita das uvas quando estão maduras. Ocorre principalmente entre fevereiro e abril.

Via Blanca: Desfile noturno de carros alegóricos realizado na sexta-feira anterior ao Ato Central, no qual o público cumprimenta as candidatas ao trono nacional.

Villavicencio: Reserva natural protegida conhecida por seus jardins históricos, o antigo hotel de montanha e por ser a fonte de uma famosa água mineral.

Virgem da Carrodilla: Considerada a “Padroeira dos Vinhedos”, sua imagem é venerada pelos produtores para pedir proteção contra o granizo e as geadas.

Z
Zonda: Vento forte, quente e muito seco que desce da cordilheira. É um fenômeno meteorológico típico da região que costuma ocorrer entre os meses de maio e novembro.