Glosario

A
Aceite de Oliva Mendocino: Producto gourmet de renombre internacional. Mendoza es una de las principales productoras de aceites de alta calidad, derivados de los extensos olivares de la región.

Aconcagua (Cerro): Con 6.962 metros, es la montaña más alta de América. Se encuentra dentro del Parque Provincial homónimo y es el gran ícono del montañismo mundial.

Acto Central de la Vendimia: El espectáculo artístico y coreográfico más importante de la Fiesta de la Vendimia. Se realiza en el Anfiteatro Frank Romero Day con más de mil artistas en escena y fuegos artificiales.

Aeropuerto El Plumerillo: Principal terminal aérea internacional de la provincia, que conecta a Mendoza con importantes destinos nacionales y países vecinos como Chile y Brasil.

Alcayota: Fruta típica de la región (similar a un zapallo) que se utiliza para elaborar un dulce o mermelada tradicional muy apreciada en la gastronomía local.

Alejandro Vigil: Enólogo mendocino de prestigio mundial, reconocido por llevar los vinos de la región a los puntajes más altos de las críticas internacionales.

Alfajores Mendocinos: Dulce regional destacado; consisten en galletas unidas por dulce de leche y bañadas. Marcas locales como "Entre Dos" han ganado premios nacionales.

Avenida Arístides Villanueva: El polo nocturno, comercial y gastronómico más vibrante de la Ciudad de Mendoza, famoso por sus bares, tiendas y vida social.

Avión de los Uruguayos: Se refiere al sitio histórico en la cordillera donde ocurrió el "Milagro de los Andes" en 1972. Es hoy un destino de trekking para rendir homenaje a la supervivencia.

B
Bike entre Bodegas: Actividad recreativa que consiste en recorrer los viñedos y visitar bodegas utilizando bicicletas, permitiendo un contacto directo con la naturaleza y el paisaje.

Bodega: Establecimiento dedicado a la elaboración y crianza del vino. En Mendoza, cientos de ellas están abiertas al turismo, ofreciendo visitas guiadas y gastronomía.

Bonarda: Una variedad de uva tinta muy importante en Mendoza; después del Malbec, es una de las cepas con mayor superficie cultivada y gran potencial de calidad.

C
Cabalgatas: Excursiones guiadas a caballo, ya sea por los senderos de la Cordillera de los Andes o entre las hileras de los viñedos.

Cacheuta (Termas): Localidad de montaña famosa por su hotel histórico y su centro termal, donde se puede disfrutar de aguas calientes naturales con vistas al río Mendoza.

Caminos del Vino: Rutas turísticas señalizadas que agrupan a las bodegas por zonas geográficas, facilitando el recorrido por las distintas regiones vitivinícolas.

Carrusel de las reinas: Desfile tradicional que se realiza el sábado por la mañana durante la semana de la Vendimia, donde las reinas y agrupaciones gauchas recorren las calles de la ciudad.

Cava: Espacio subterráneo o fresco dentro de una bodega, diseñado específicamente para el almacenamiento y añejamiento del vino en barricas o botellas.

Cerro de la Gloria: Mirador emblemático de la Ciudad de Mendoza que alberga el Monumento al Ejército de los Andes; ofrece una vista panorámica espectacular de la ciudad.

Chacras de Coria: Pintoresco distrito de Luján de Cuyo, conocido por sus calles arboladas, antiguas casonas, oferta gastronómica de primer nivel y hoteles boutique.

Chivito: Carne de cabra joven, asada generalmente a la llama. Es un plato tradicional muy arraigado en la cultura gastronómica del sur mendocino.

Ciudad de Mendoza: Capital de la provincia y principal centro urbano. Se destaca por su diseño de "ciudad bosque" con acequias y plazas frondosas.

Cordillera de los Andes: Imponente cadena montañosa que hace de frontera natural con Chile y define el clima, el paisaje y la identidad cultural de Mendoza.

D
Degustación: Experiencia sensorial guiada en la que se prueban diferentes vinos para aprender a identificar sus aromas, sabores y características.

Descorche: Servicio que ofrecen algunos restaurantes donde el cliente puede llevar su propio vino y paga una tarifa fija por el servicio de copas y apertura de la botella.

E
Empanada Mendocina: Plato típico regional. A diferencia de otras provincias, la mendocina suele llevar bastante cebolla, aceitunas verdes y es horneada, resultando jugosa y sabrosa.

Enólogo: Profesional técnico responsable de la elaboración del vino, desde el cuidado de la uva en la finca hasta el embotellado final.

Enoturismo: Tipo de turismo centrado en el mundo del vino, que incluye visitas a bodegas, museos, catas y alojamiento entre viñedos.

F
Facturas: Panificados dulces tradicionales (como las medialunas) que en Mendoza se acostumbra consumir en desayunos o meriendas.

Fiesta Nacional de la Vendimia: La celebración más grande de la provincia, realizada en marzo para festejar el fin de la cosecha de la uva y la transformación del fruto en vino.

Finca: Propiedad rural o terreno agrícola dedicado principalmente al cultivo de la vid, olivos o frutales.

G
Gastronomía: El conjunto de sabores locales que combina la tradición criolla (asado, empanadas) con la alta cocina moderna que ofrecen los restaurantes de bodegas.

Glamping: Modalidad de alojamiento que combina la experiencia de acampar al aire libre con el lujo y las comodidades de un hotel de alta gama.

Gualtallary: Zona vitivinícola de gran altura en el Valle de Uco, reconocida mundialmente por la calidad excepcional de sus suelos y vinos con carácter mineral.

H
Helicóptero (Tours): Servicio de vuelos privados que permite sobrevolar los viñedos y los picos de la cordillera para obtener una perspectiva única y exclusiva del paisaje.

Hoteles Boutique: Alojamientos de escala pequeña, con diseño personalizado y un servicio muy atento y exclusivo, ubicados tanto en la ciudad como en zonas rurales.

L
Las Leñas: El centro de esquí y snowboard más famoso de Mendoza, ubicado en el sur, reconocido por la calidad de su nieve y pistas para expertos.

Luján de Cuyo: Conocida como la "Tierra del Malbec", es una región histórica situada al sur de la ciudad donde se encuentran algunas de las bodegas más prestigiosas.

M
Maipú: Una de las zonas vitivinícolas y olivícolas más tradicionales de Mendoza, ideal para realizar circuitos de bodegas antiguas y fábricas de aceite de oliva.

Malbec: La uva tinta emblemática de Argentina. Mendoza es el lugar donde esta cepa encontró su mejor expresión, siendo el vino más buscado por los turistas.

Maridaje: El arte de combinar una comida con el vino adecuado para potenciar los sabores de ambos.

Mercado Central: Espacio histórico en el centro de la ciudad donde se pueden comprar productos regionales (especias, carnes, fiambres) y comer platos típicos a precios populares.

P
Parque General San Martín: El pulmón verde más grande de la ciudad. Tiene 400 hectáreas, un lago artificial, el Rosedal y el estadio mundialista Malvinas Argentinas.

Peatonal Sarmiento: Paseo céntrico de tres cuadras donde se concentran cafés con mesas en la vereda, flores y edificios históricos, ideal para caminar y relajarse.

Plaza Independencia: La plaza principal de la Ciudad de Mendoza, punto de encuentro de artesanos, artistas callejeros y corazón del centro mendocino.

Potrerillos: Localidad de montaña conocida por su gran dique (lago artificial). Es el lugar preferido para hacer deportes náuticos y disfrutar de la vista a los Andes.

Puente del Inca: Curiosa formación geológica natural sobre el río Cuevas que parece un puente de piedra dorado, antiguamente asociado a un hotel de aguas termales.

R
Rafting Río Mendoza: Actividad de aventura que consiste en descender por los rápidos del río de montaña en botes de goma guiados por expertos.

Reina Nacional de la Vendimia: Joven elegida anualmente para representar a Mendoza en el mundo como embajadora de la cultura y la industria del vino.

Restaurante en Bodega: Experiencia gastronómica donde los platos se diseñan para acompañar los vinos de la casa, generalmente con vistas impresionantes a los viñedos.

S
Santiago de Chile: Capital del país vecino, conectada con Mendoza por un cruce terrestre de alta montaña que ofrece paisajes increíbles durante el trayecto.

Siesta Mendocina: Costumbre local donde muchos comercios cierran entre las 13:00 y las 17:00 para descansar y evitar el calor del mediodía.

Sommelier: Experto en vinos que asesora a los comensales sobre las mejores opciones para beber y explica las características de cada etiqueta.

T
Teatro Griego Frank Romero Day: Majestuoso escenario griego al aire libre, ubicado en las faldas del Cerro de la Gloria, donde se celebra cada año la Fiesta Nacional de la Vendimia.

Terroir: Término técnico que describe la combinación única de suelo, clima y la intervención humana que le da un sabor irrepetible al vino de una zona específica.

Trekking: Caminatas guiadas por senderos naturales, que en Mendoza pueden ir desde paseos suaves hasta expediciones de varios días en alta montaña.

Turismo MICE: Sigla para el turismo de reuniones, incentivos, congresos y exposiciones, un sector en el que Mendoza es líder nacional.

U
Uspallata: Importante valle y localidad de montaña situada en la ruta hacia Chile; fue un punto clave en la gesta del General San Martín.

V
Valle de Uco: Región vitivinícola moderna y de alta gama situada al pie de los Andes. Es famosa por sus paisajes imponentes y bodegas de arquitectura vanguardista.

Vendimia: El proceso de cosechar las uvas cuando están maduras. Se realiza mayormente entre febrero y abril.

Vía Blanca: Desfile nocturno de carros alegóricos que se realiza el viernes previo al Acto Central, donde el público saluda a las candidatas al trono nacional.

Villavicencio: Reserva natural protegida conocida por sus jardines históricos, el antiguo hotel de montaña y por ser la fuente de una famosa agua mineral.

Virgen de la Carrodilla: Considerada la "Patrona de los Viñedos", su imagen es venerada por los productores para pedir protección contra el granizo y las heladas.

Z
Zonda: Viento fuerte, cálido y muy seco que baja de la cordillera. Es un fenómeno meteorológico típico de la región que suele ocurrir entre los meses de mayo y noviembre.