Saldremos del hotel hacia el Valle de Uco para comenzar el recorrido por la bodega Corazón del Sol, que sorprende con los vinos Malbec y Garnacha, capturando lo mejor del exclusivo terroir de altura de Argentina. Cultivados en el Valle de Uco, los viñedos de esta bodega disfrutan de más de trescientos días de sol al año.
En 2008, el Dr. Madaiah Revana viajó a Argentina buscando agregar esta empresa a su "familia de bodegas", que incluye Revana Family Vineyard en Napa Valley y Alexana Winery en Willamette Valley, Oregon. Encantado por el terroir del Valle de Uco, estaba decidido a encontrar su próxima gran propiedad aquí en los increíbles suelos aluviales de los Andes. Los 17 acres de viñedos están plantados en la base de los Andes a 3000 metros sobre el nivel del mar. La vista es impresionante, ya que los Andes también son responsables de los suelos aluviales increíblemente profundos que definen la esencia de la propiedad. Compuestos de roca y arena de la Cordillera de los Andes durante milenios de erosión, estos suelos son extremadamente profundos y bien drenados, otorgando vinos de gran complejidad, poder y delicadeza. Estos elementos de tanta importancia que conceden las características especiales de los vinos, se utilizarán para realizar una actividad artística: pintura en piedra. Mientras los padres entrenan sus sentidos degustando deliciosos vinos, los más pequeños harán divertidos dibujos en piedras de la región.
Más tarde, será hora de almorzar en un restaurante típico de la región llamado El Paisano. En medio de la naturaleza, con el paisaje perfecto de los Andes y la música de un arroyo que rodea el predio, podremos apreciar los mejores sabores argentinos, hechos con los productos del Valle de Uco. Aquí se destacan los cuatro elementos: el aire puro de montaña, la tierra rica en nutrientes para la producción de vinos, el agua del deshielo que viaja a través del arroyo y el fuego que cocina las carnes más deliciosas de Mendoza.
Una vez que finalice el almuerzo, tendremos algo de tiempo libre para continuar disfrutando de la naturaleza y finalmente regresar a la ciudad.
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