Legado Catena Zapata

Nicolás Catena Zapata  es el nombre del vino argentino y el gran precursor de colocar al país  en el mapa  mundial  vitivinícola y  entre las mejores etiquetas de vino. Con determinación, trabajó por décadas en  los viñedos y bodega, investigando e implementando nuevas técnicas. El resultado se demuestra  en sus extraordinarios vinos, de gran personalidad, que sorprenden  a la prensa especializada en todo el mundo. Tal vez una de sus principales teorías es que en la actualidad  la época para la innovación a través de la tecnología ya se terminó y  todo el mundo tiene acceso a ella. El secreto hoy en día para la innovación, es el descubrimiento y la comprensión de los más diversos terroirs.

A mediados de los años 90, Laura Catena, su hija, lo ayudó a forjar una identidad argentina en los vinos de Catena. Se plantaron  viñedos a diferentes alturas para producir una amplia gama de vinos, entre ellos el Nicolás Catena Zapata, donde lel protagonista es Cabernet Sauvignon y no el Malbec.

Laura Catena, bióloga y cuarta generación de la familia es la actual directora de Catena Zapata y también propietaria de las prestigiosas bodegas Luca y La Posta, habiendo sido homenajeada por la revista Wine Spectator como "Wine Star", durante el evento anual Wine Experience. Su rutina diaria  es entre California y Mendoza donde cuida de las bodegas y del Catena Institute of Wine. 

Alejandro Vigil fue una gran adquisición hecha por la familia a principios de los años 2000 y que, con su juventud, conocimiento y creatividad, ayudó a catapultar los vinos de la familia a un nivel aún más alto en un proyecto de expansión y exploración de regiones de gran altitud. En Catena, comenzó desarrollando el instituto de investigación. 

En esos tiempos , había un consultor australiano, el gran John Duval creador del mítico Penfolds Grange, haciendo el corte de Nicolas Catena Zapata 2001.

Esa asociación fue más allá y Alejandro en sociedad con Adrianna Catena (la menor de la familia) montó un nuevo proyecto llamado Aleanna que hoy es más conocido como El Enemigo y Gran Enemigo, nombres dados a sus vinos altamente premiados.

En la familia todavía hay Ernesto Catena que tiene una huella más dirigida a los vinos orgánicos y biodinámicos con diversas etiquetas entre ellos la línea Animal y de Siesta que tiene su Cabernet Franc Bio.

Y, por último, tenemos los vinos de la bodega Caro, que unió dos de los nombres más grandes del vino en la actualidad - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y la familia Catena - se asociaron en 1999 para crear ese proyecto único aquí en Mendoza. 

La idea fue crear sinergias entre la experiencia de ambos productores para lanzar vinos argentinos con acento francés a partir de las uvas Malbec y Cabernet Sauvignon.

• Transporte privado desde y hacia su hotel en el centro de Mendoza
• Guía anfitrión en las bodegas a visitar
• Visita y degustación de "3 enemigos" en la bodega El Enemigo
• Visita y degustación en la bodega CaRo
• Visita y almuerzo de 3 pasos maridado con vinos en la bodega L'Orange

• Cualquier elemento no mencionado como incluido
• Propinas a guías de bodegas y camareros a la hora de comer (opcional)