Experiência Entre Oliveiras e Vinhedos

Uma experiência inovadora que nos conectará com a estrela da gastronomia: o azeite.
De manhã cedo iremos buscá-los em seu hotel para desfrutar o dia na famosa vinícola Santa Julia - Família Zuccardi, localizada na região histórica de Maipú.

Foi fundada no ano 1963 pelo engenheiro Alberto Zuccardi, mas o início do projeto de azeites remonta ao ano 2004 quando lançaram sua primeira linha do produto. Atualmente, possui 260 hectáreas de cultivos próprios, situados principalmente aos pés da cordilheira dos Andes, onde as condições do deserto são ideais para o desenvolvimento da agricultura natural. A grande amplitude térmica favorece a expressão qualitativa das diferentes variedades, destacando-se o cultivo de nossa variedade local, a Arauco, presente na América há quase 500 anos

Na chegada, nosso guia / sommelier nos receberá e visitaremos a horta orgânica e o olival. Aprenderemos sobre a história, as diferentes variedades de azeitonas, tipos de plantas e a técnica correta de colheita. Imediatamente depois, começa a nossa diversão: vamos colher as azeitonas para criar nosso próprio azeite

Após a colheita, iremos para a fábrica, onde todo o processo de produção ocorre.

Finalizaremos a atividade engarrafando e rotulando nosso azeite, que levaremos como lembrança. Concluiremos este programa incrível com um almoço de 3 passos no restaurante Pan & Oliva, harmonizado com vinhos da vinícola.

Mais tarde, voltaremos ao hotel.