Mendoza para Enófilos

1º dia - Brasil / Mendoza

Em horário combinado, traslado privado desde o aeroporto de Mendoza ao Hotel.

2º Dia: Experiência Blend em Tempus Alba

Hoje você vai desfrutar de uma experiência baseada na interação e no entretenimento. A atividade está pensada para brincar, experimentar e descobrir o desafio de um enólogo: para criar a sua própria obra de arte, combinando diferentes varietais...O lema da Tempus Alba é: ¨Somos os que fazemos¨.

Cinco gerações da família Biondolillo trabalha nesta excelente vinícola a qual significa realmente um assunto de família. O pai dirige o programa de clonagem Malbec, Mariano leva a parte de maquinária da vinícola e Leo é o responsável do setor de vendas. Todos são pessoas adoráveis e transmitem sua essência a todos os visitantes que chegam até o lugar. Logo de uma completa visita pela vinícola realizada por um dos integrantes da família ou até pelo mesmo enólogo, nos dirigimos ao laboratório onde será levado a cabo o desafio: o blend de cinco variedades de uvas tintas. Imaginando ser um esperto de vinhos poderá aprender muitos segredos que convivem ao redor do vinho, como assim também treinará tudo o que tem a ver com o sensorial.

Mais tarde, poderá desfrutar de um delicioso almoço harmonizado com vinhos da Tempus Alba sobre o terraço, que possui sem dúvidas uma das melhores vistas de Mendoza!

3º Dia: Mundo Catena Privado

Neste passeio poderá descobrir e desfrutar dos segredos de tudo o relacionado com a Catena Zapata. Seus vinhos, sua história, suas vinícolas, sua paixão por esta bebida fantástica chamada Vinho. Um dia para total deleite, um tour dos melhores vinhos argentinos, uma família que levou os vinhos da Argentina para o mundo!

Através do ¨Mundo Catena¨ entraremos na história da família Catena Zapata, degustando os vinhos da linha "Angelica Zapata" e percorrendo sua emblemática vinícola desenhada como pirâmide, desejamos que este passeio não acabe nunca. Propomos viver esta experiência em pequenos grupos de não mais de 10 pessoas, compostos por amantes do vinho que compartilham o mesmo interesse nesta fascinante bebida.

Também visitaremos a vinícola Caro, uma parceria entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e da família Catena. A empolgação em torno disto rapidamente foi refletida em um projeto especial: fazer um vinho único da união das duas culturas (francês e argentino) e de duas videiras (Malbec e Cabernet Sauvignon).

Finalmente visitamos a Casa El Enemigo, inspirada na infância do Alejandro Vigil (principal enólogo da Catena Zapata) com seu avô. Aqui abunda a simplicidade de seu presente escolhido como o templo onde são guardados os sonhos do futuro. Cultivador do dia-a-dia, Alejandro tem como objetivo compartilhar a felicidade que lhe dá "coisa diária" no conforto da sua casa. "A ideia é seguir de perto o projeto em casa," diz Alejandro. Após a degustação, será servido um almoço de quatro pratos harmonizado com vinhos no restaurante da vinícola.

4º Dia: Vale do Uco 

Partimos cedo desde seu hotel no centro em direção ao Vale de Uco. Salentein é uma das mais históricas vinícolas do vale com uma das maiores escalas de producão da Argentina. No inicio da visita veremos um vídeo sobre a história do vinho desde a civilização egípcia e depois seguiremos com o tour fazendo uma caminhada até a bodega em outro edifício que possui a adega a 12 metros de profundidade, garantindo o habitat dos seus vinhos.

O tour tem duração de 1 hora e inclui visita à galeria de arte, vinícola, adega e degustação de 03 diferentes tipos de vinhos.

Continuamos o percorrido para almoçar em uma das grandes estrelas que ascendem na região: Bodega Andeluna. A vinícola é a combinação perfeita de excelentes vinhedos, história e romance. Por gerações Argentina cultivou variedades clássicas do Velho Mundo. Andeluna aumenta o potencial dessas cepas em seus impressionantes vinhedos de altitude localizado aos pés da Cordilheira dos Andes.

A vinícola foi fundada em 2003 por Ward Lay e Ricardo Reina Rutini, com a visão de ser um dos principais líderes em vinhos de qualidade provenientes da Argentina. Rapidamente obtiveram os prêmios mais reconhecidos e importantes dos principais meios de imprensa internacionais especializados, posicionando-o como um líder na produção de vinhos finos na Argentina.O almoço de 6 passos é uma das melhores experiências gastronômicas de Mendoza.

5º Dia: Embarque

Em horário combinado, traslado ao aeroporto.

VER ITINERÁRIO COMPLETO