Catena Zapata & El Enemigo

DÍAS DE SAÍDA EM GRUPO COM LUGARES JÁ CONFIRMADOS:

• 28 de Março
• 20 de Abril
• 30 de Abril
• 3 de Maio
• 31 de Maio
• 1 de junho
• 7 de Setembro
• 12 de Outubro
• 25 de Outubro
• 26 de Outubro
• 2 de Novembro
• 15 de Novembro
• 16 de Novembro
• 22 de Novembro
• 30 de Dezembro
• 2 de Janeiro
  
  

IMPORTANTE
DÍAS DE SAÍDA EM PRIVADO: Todo o ano, de terça a sábado, de acordo com a disponibilidade nas vinícolas! (recomenda-se reservar com um mínimo de três meses de antecipação)

Alejandro Vigil, enólogo da Vinícola Catena Zapata, é capaz de produzir alguns dos melhores vinhos da Argentina. Seus produtos estão no topo da lista com as melhores pontuações da Wine Advocate, de Robert Parker. Um vinho de seu projeto pessoal, El Enemigo, em parceria com Adrianna Catena (caçula de Nicolas) superou os ícones da Catena Zapata.

O nosso itinerário desse tour é assim:

Ao redor das 9.45am iremos te buscar no seu hotel localizado no raio cêntrico da cidade de Mendoza para irmos em direção a Maipu, aprox. 35min em estrada com a Cordilheira de fundo nos acompanhando todo o tempo.

11h00min – Visita guiada e almoço estilo gourmet em 3 passos harmonizado com 3 vinhos linha enemigo no restaurante Casa Vigil na vinícola El Enemigo (Maipú)

Começaremos fazendo a visita guiada pelas instalações da vinícola que é muito rápida, não mais que quinze minutos. Vamos aprender o porquê do nome “enemigo” e vamos escutar muito sobre a infância de Alejandro junto ao seu avô que era fã da obra Inferno de Dante e por conta disso as instalações da vinícola tem sua temática baseada nessa icônica obra da literatura.

A casa El Enemigo é a vinícola e o restaurante (chamado de Casa Vigil) que o famoso enólogo Alejandro Vigil abriu em sua própria casa. Uma experiência inesquecível em todos os aspectos. A vinícola é literalmente no quintal da casa do Alejandro, um lugar pequeno e bem informal.

O primeiro vinho lançado, El Enemigo Malbec, já foi apontado como “outstanding” por Robert Parker. A safra de 2008 conquistou nada menos que 94 pontos, sendo consagrado como um dos melhores vinhos da América Latina.

Logo em 2018 Alejandro Vigil atinge 100 pontos Parker para vinhos argentinos pela primeira vez. Os dois tintos, assinados pelo mesmo enólogo e dos vinhedos Gualtallary, em Valle de Uco, São eles: o Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2013 (El Enemigo) e o Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016 (Catena Zapata)... Ambos os vinhos foram elaborados pelo enólogo estrela de Mendoza Alejandro Vigil. Jurados responsáveis pela análise dos vinhos da Argentina, Chile e Espanha para a Wine Advocate e atribuíram 100 pontos a essa dupla de vinhos argentinos. Para ganhar nota máxima o vinho, segundo a publicação, precisa ser extraordinário de caráter profundo e complexo.

Essa conquista, na verdade, não é só de Alejandro Vigil, mas de toda a Argentina, em especial, Mendonza, de onde vêm os vinhos.

As notas de Parker novamente mostram o quanto não só a Vinícola Catena Zapata, mas especialmente Alejandro Vigil está na dianteira das tendências enológicas na Argentina.  Se você tiver sorte, talvez encontre o dono do local dando dicas e contando sobre os vinhos para os visitantes durante o passeio. 

Vamos desfrutar do menu 3 passos estilo gourmet elaborado pelo chef Santiago Maestre, cada passo contém três opções que vamos escolher uma vez sentados na nossa mesa dentro de um dos lindos e espelhados salões do restaurante da vinícola. O menu será acompanhado por três etiquetas a escolher na vinícola de varietales da linha enemigo.

15h30min – Visita guiada e degustação  the blending games” na Vinícola Catena Zapata (Luján de Cuyo)

A proposta blending games que temos incluída nos propõe o seguinte: Criar um blend é uma expressão artística que usa as diferentes expressões do terroir como sua paleta de cores. Torne-se um enólogo por um dia e aprenda a traduzir a magia do vinhedo em um vinho extraordinário com a catena zapata.. Vamos degustar:

• Catena Appellation White Clay Components: 2 componentes, Semillon y Chenin
• Catena Alta Malbec Components: 5 componentes de Malbec de los viñedos de la familia Catena
• Catena Appellation White Clay
• Catena Alta Malbec

17h00min – Depois dessa inesquecível experiência, estaremos voltando ao seu hotel no centro de Mendoza.

• Transporte desde e até a porta do seu hotel no centro de Mendoza
• Guia anfitrião nas vinícolas a visitar
• Visita e almoço gourmet 3 passos com 3 enemigos varietais no restaurante Casa Vigil na vinícola El Enemigo
• Visita e degustação “blending games” em vinícola Catena Zapata

• Gorjetas aos guias das vinícolas e garçons na hora do almoço (opcional)
• Qualquer item não mencionado como incluído