Familia Zuccardi V.I.P.

Uma experiência única mergulhando na histórias e nos vinhos de uma das familías mais tradicionais da cultura vitivinícola.

Ao redor das nove da manhã iremos buscar-lhe no hotel e ir em direção a Maipu, a 30 minutos do centro da cidade, aqui faremos uma visita e degustação privada pela vinícola da Familia Zuccardi.

Esta empresa familiar foi fundada em 1963 pelo engenheiro Alberto Zuccardi. Naquela época, ele começou plantando videiras em Maipú (província de Mendoza), experimentando com um sistema de irrigação de sua própria criação com base em um método usado na Califórnia. Quarenta e cinco anos após as três gerações ressultaram apaixonadas pelo vinho. Em setembro de 2015, a prestigiada revista Decanter reconheceu ao José Alberto e ao Sebastián Zuccardi dentro das cinco personalidades mais influentes do vinho argentino.

Logo depois seguiremos para o sul de Mendoza para a nova vinícola Zuccardi no Vale do Uco que é uma homenagem à montanha austera e solene que define o clima e os solos da região. A construção "emerge" do solo e verdadeiramente "pertence" a ele porque é feita com elementos naturais: pedra calcária local e branca e concreto. Imponentes muros de pedra e cubas de concreto protegem os vinhos, aqui faremos uma visita com uma degustação de vinhos Zuccardi.

Através de cada um de seus vinhos, a Zuccardi Piedra Infinita expressa a essência da origem dos vinhos: a combinação irrespelevel de clima, solo, altitude e da mão do homem. Sua filosofia é produzir vinhos com identidade, através da exploração contínua dos diferentes terroir do Valle do Uco. Cada linha de vinhos representa um conceito, uma crença, uma homenagem e uma expressão fiel da vinha onde nasceu a uva. O desenvolvimento desta gama de vinhos foi liderado por Sebastian Zuccardi, com a filosofia de criar vinhos com identidade através da exploração dos diferentes solos do vale.

Através da montanha dos Andes, a Piedra Infinita Cocina é uma experiência culinária única. Através de janelas amplas, a paisagem pode ser vista e está integrada com o cenário e faz o visitante se sentir como se estivesse comendo no meio das vinhas. O Chefe Executivo, Matías Aldasoro, juntamente com o renomado chef argentino Fernando Trocca, criaram um menu baseado no uso de produtos regionais e sazonais, todos emparelhados com vinhos Zuccardi.

 

Veja algumas imagens da Bodega Santa Julia, Familia Zuccardi Maipu...