Bodegas Familiares

Dispuestos a apreciar las detalladas explicaciones que ofrecen los propietarios de las bodegas, partimos temprano hacia la región de Luján de Cuyo.

Nuestra primera parada será en Bonfanti, una bodega boutique, localizada en Perdriel, Luján de Cuyo. Roberto Bonfanti, hijo de inmigrantes italianos, tuvo desde pequeño gran interés en las obras y sistemas de viñedos. Su pasión y dedicación a lo largo de los años pueden ser apreciadas hoy en sus premiados vinos. Hoy será parte de esta famiilia y podrá entender la pasión por esta actividad que se transmite de generación en generación.

Más tarde visitaremos Domaine St Diego, pequeña bodega "de garaje” cuyo propietario y enólogo es considerado uno de los padres del terroir mendocino. Ángel Mendoza, trabajó como enólogo principal en varias bodegas de la región como por ejemplo Trapiche y el grupo Peñaflor, que años más tarde reconoció la labor de este experimentado enólogo.

La bodega posee viñedos plantados en Lunlunta, Maipú, un escenario que abriga las más antiguas regiones productoras de vinos de Mendoza.

Vamos a degustar sus vinos armonizados con panes caseros, aceite de oliva extra virgen, nueces y almendras, así como también vamos a recorrer el terreno en su totalidad, ya que cada parte es muy importante para quien visita el lugar.

A la hora del almuerzo, disfrutaremos del menú especial que ofrece la bodega Clos de Chacras. El almuerzo de cuatro pasos está inspirado en recetas auténticas, técnicas de cocina regional y los ingredientes que contienen el verdadero secreto del sabor. Una selección de vinos Premium complementa cada paso y lo transforma en pleno disfrute.

Después del almuerzo, vamos a realizar el recorrido por el interior de la bodega para coronar este delicioso paseo.

Durante el regreso a Mendoza, podremos reflexionar sobre el esfuerzo y la pasión que estas familias colocan día a día para conseguir este producto tan preciado.